Это общество, уже несколько лет существующее в Берлине, в прошлом году приняло весьма полезные меры для хозяйства. Так оно открыло лабораторию для распознавания свежести продуктов и открытия находящихся в них подмесей. Лабораторией заведует химик. Он же читает для членов общества курс практической химии. С прошлого октября открыта при обществе школа для подготовки кухарок и химик общества стал читать ученицам курс химии. За первые четыре месяца школа выпустила до 30 учениц. В то же время ученицам читалась теория кулинарного искусства основанного на законах питания и гигиены. Общество учредило премии для горничных, которые прослужат не менее 5 лет на одном месте. В прошлом году такая премия была выдана 36 служанкам. Общество кроме того приняло на себя отыскивать места между своими сочленами. По последнему отчету оно определило до 2400 женщин.
(Berliner Tageblat)
Свободное использование материалов "Газетных старостей" в Интернете, приветствуется при желательном указании авторства "Газетных старостей" и активной ссылке на "http://starosti.ru"
