Приказ римского мэра предписывает следующие правила, касающиеся гигиены хлеба:
1. Хлеб и печения должны быть защищены от всякого загрязнения в лавках; они должны или ставиться в витрины, или покрываться сеткой так чтобы не садились мухи.
2. Покупателям запрещается трогать хлеб и подобные продукты руками, с целью убедиться, хорошо пропечен и свеж ли он.
3. По этому поводу должно быть вывешено в лавке объявление. Тронутый руками хлеб не допускается к продаже.
4. Хлеб в ресторанах подается завернутым в бумагу; запрещается давать клиентам хлеб, до которого дотрагивались посторонние руки или который оставался на столе.
Свободное использование материалов "Газетных старостей" в Интернете, приветствуется при желательном указании авторства "Газетных старостей" и активной ссылке на "http://starosti.ru"
