Король Георг V в своих привычках очень скромен, но, тем не менее, еда обходится ему очень дорого, ибо дворцовый этикет требует, чтобы королевской кухней заведывали не менее 2-х знаменитейших поваров и десятка их подручных, которых каждый миллионер с гордостью взял бы в повара.
Седар, старший повар короля Георга, слывет первым в мире и получает жалованья 2500 фунтов (25 000 руб.). Его помощник, Оскар Ферри, получает несколько меньше – 20 000 руб. Подручные не так щедро вознаграждаются, но и они не в накладе.
Каждое блюдо, которое попадает на стол, обходится ему, по крайней мере, 10 -12 р. на наши деньги. Особенно часто фигурирует в королевском меню мерлан (рыба), овсянка (птица), спаржа, икра и русская стерлядь. Мерлан приготовляется Седаром на двенадцать различных ладов и над одним способом он «работал» полгода, прежде чем достаточно усовершенствовал его.
Свободное использование материалов "Газетных старостей" в Интернете, приветствуется при желательном указании авторства "Газетных старостей" и активной ссылке на "http://starosti.ru"
