18 ноября, вечером, в помещении общества приказчиков состоялась первая научно-популярная лекция по русской истории о Киевской Руси, прочитанная н-жей Червинской. Лекция прошла с успехом и привлекла до 120 слушателей. Перед началом лекции директор коммерческого училища Е.М.Гаршин в кратком слове приветствовал общество приказчиков с выступлением на путь просветительной деятельности. Лекционные дни в обществе приказчиков установлены окончательно: по понедельникам будет читать по историн г-жа Червинская, по пятницам по анатомии доктор Благовещенский.
Тайная бойня.
Вчера городским санитарным надзором обнаружен тайный убой свиней по Вакуфному пер. во дворе Овеченко. Составлен протокол.
Собрание колбасников.
В санитарной конторе в присутствии санитарного врача г. Александровского состоялось заседание содержателей местных колбасных заведений, на котором обсуждался вопрос об употреблении анилиновых красок для окраски колбас и крахмала в колбасный фарш.
После доклада г. Александровского заслушано было мнение и всех участников заседания, большинство которых высказалось в том смысле, что употребление в фарш муки является результатом конкуренции, т. к. при существующих ценах якобы нет возможности изготовлять колбасы из чистаого мяса; подкраска же употребляется с целью придать колбасам более приятный вид.
В заключение все же было решено признать подкраску колбас нежелательной, что же касается муки в фарше, то таковая должна употребляться в количестве, не превышающем 2% всего фарша.
Свободное использование материалов "Газетных старостей" в Интернете, приветствуется при желательном указании авторства "Газетных старостей" и активной ссылке на "http://starosti.ru"
