В споре осиротевших рестораторов с городом постоянно указывается на то обстоятельство, что запрещение торговли вином может крайне губительно отразиться на русском виноделии.
Допустим, что гг. рестораторы радеют о русском виноделии, но в Москве русского виноградного вина почти не видать.
За исключением очень известных фирм, торгующих натуральным вином, все многочисленные виноторговцы, торгующие в Москве, продают вино, имеюшее очень отдаленное сходство с натуральным.
Нужно быть очень наивным, чтобы думать, что тут пострадает виноделие. Пострадают содержатели аптекарских магазинов, торгующих сандалом, гвоздикой и т. п.
***
Вот по поводу московского виноградного вина передают очень любопытный случай.
Один из крупнейших московских виноторговцев славился тем, что превосходно знал любой сорт вина.
Ему завязывали глаза, а он по одному только вкусу вполне точно узнавал марку и цену.
Виноторговцу завязали глаза и дали лафитник, в который налили чернил, и положили сахару, опустили три гвоздики и немного сдобрили салициловой кислотой.
Виноторговец попробовал и почти сейчас же сказал:
— Мукузан № 20, моего розлива, могу продавать по своей цене 1р. 20 к. бутылка.
Все были поражены таким знанием вин, а шутник продолжал опыт и влил в смесь несколько ложек простого уксусу.
Попробовав эту смесь виноторговец сказал:
— А теперь вы предложили мне Цинондаль № 4, который можно продавать по 1 р. 35 в. бутылка.
Свободное использование материалов "Газетных старостей" в Интернете, приветствуется при желательном указании авторства "Газетных старостей" и активной ссылке на "http://starosti.ru"
