ТОМСК, 25,VIII. В виду возрастающего потребления местных сыров, установлена областным совещанием в Омске, с участием заводчиков, твердая цен а на сыр – 15 руб. 60 коп. за пуд.
Сыроваренная промышленность развилась в Западной Сибири только в текущем году. Теперь насчитывается: в Томской губернии – 10 и в Тобольской - 9 крупных сыроварен, приготовляющих так называемый «голландский» сыр. Большинство принадлежит датчанам, основавшим в Бийске многочисленные торговые конторы.
Свободное использование материалов "Газетных старостей" в Интернете, приветствуется при желательном указании авторства "Газетных старостей" и активной ссылке на "http://starosti.ru"
